Pumpkin spice mug cake

Bereidingstijd: 8 min

 

Benodigdheden voor 1 persoon:

• Een halve banaan, fijngeprakt 
• ⁠1 ei
• ⁠100 g pompoen puree
• ⁠25 g Ísey Skyr Toffee 
• ⁠3/4 tl bakpoeder
• ⁠1/2 tl pumpkin spice kruiden
• ⁠25 g havermout
• ⁠25 g havermeel
• ⁠15 g eiwitpoeder vanille 

 

Bereidingswijze:

1. Meng alle ingrediënten met elkaar tot een beslag. 
2. ⁠Doe dit in een magnetron bestendig schaaltje of grote mok.
3. ⁠Verwarm 3 tot 4 minuten op vol vermogen in de magnetron.
4. ⁠Top af met een extra schep Skyr, wat fruit en optioneel nog wat pumpkin spice kruiden.

 

Eet smakelijk!

 

Deze mugcake met pompoen heb je binnen een handomdraai gemaakt en is lekker en voedzaam en bovendien lekker herfstig!