Aardbei havermout Skyr wafels
Bereidingstijd 15 minuten
Benodigdheden voor 4 tot 6 wafels:
- 250gr havermout
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1 middelgrote rijpe banaan
- 2 dikke eetlepels Ísey Skyr Aardbei - Witte Chocolade
- 100 ml amandelmelk
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 8 aardbeien in blokjes
- Voor topping extra Ísey Skyr Aardbei-witte chocolade en wat aardbeien in blokjes
En een wafelijzer!
Bereidingswijze:
- Verwarm het wafelijzer en spuit het in met wat olijfolie of bakspray.
- Doe alle ingrediënten, behalve de aardbeien, in een blender en mix op hoge snelheid tot een glad beslag.
- Roer als laatste de aardbeien er voorzichtig met een spatel doorheen.
- Giet wat van het beslag in de wafelijzer en bak de wafels tot er geen stoom meer vrijkomt en de wafels goudbruin en licht knapperig zijn.
- Top af met nog wat Ísey Skyr Aardbei - Witte Chocolade en nog wat stukjes aardbei.