Gâteau aux carottes - flocons d'avoine pour la nuit

Ingrédients pour 1 portion :

• 20 g de farine d'avoine
• 25 g de flocons d'avoine
• 8 g de graines de chia
• 8 g de graines de lin brisées
• 0,5 cuillère à café d'épices pour la cuisson
• 100 ml de lait (écrémé)
• 85 g d'Ísey Skyr Vanille + 1 grosse cuillère à soupe comme garniture
• Quelques gouttes d'édulcorant liquide ou une demi-banane écrasée pour sucrer
• 50 g de carottes râpées
• Quelques noix hachées en guise de garniture

Préparation :

1. Mélanger d'abord la farine d'avoine, les flocons d'avoine, les graines de chia, les graines de lin et les épices, puis incorporer le lait.
2. Incorporer ensuite le Ísey Skyr.
3. Assaisonner avec de l'édulcorant ou la moitié d'une banane écrasée.
4. Enfin, incorporer la carotte.
5. Laisser reposer à couvert pendant une nuit au réfrigérateur.
6. Avant de servir, ajouter une cuillère à soupe de vanille Ísey Skyr et quelques noix hachées.

Bonne dégustation !

Commencez votre journée par un petit-déjeuner nutritif avec ces flocons d'avoine de nuit au gâteau aux carottes, sains et riches en protéines. Inspirés par le goût d'un gâteau aux carottes classique, mais dans une version légère et nutritive, ces flocons d'avoine de nuit regorgent de fibres, de graisses saines et de protéines. La combinaison de carottes râpées, de cannelle et d'un soupçon de vanille rend ce petit-déjeuner non seulement très savoureux, mais aussi parfait pour ceux qui souhaitent commencer la journée avec énergie.